Сеть кофеен Cofix отказывается от формата жесткого дискаунтера с фиксированной ценой, чтобы подстроиться под тренд покупателей на экономию и не конкурировать с крупными ритейлерами, пишет Shopper's.
Директор по развитию Екатерина Панова отметила, что кофейни-дискаунтеры почти исчезли в России, а их место заняли ритейлеры, которые устанавливают кофейные островки в своих магазинах.
Из-за этого компания переключилась на создание новых форматов и новые продукты по доступной цене. С начала года сеть уже проиндексировала цены на напитки примерно на 15%.
Директор по развитию Екатерина Панова отметила, что кофейни-дискаунтеры почти исчезли в России, а их место заняли ритейлеры, которые устанавливают кофейные островки в своих магазинах.
Из-за этого компания переключилась на создание новых форматов и новые продукты по доступной цене. С начала года сеть уже проиндексировала цены на напитки примерно на 15%.
